안녕하세요. 한 씨의 트래블 집중공격 한 트집입니다. 몇 년 전에 싱가포르에 다녀왔는데, 제가 좋아하는 해산물들의 천국이었습니다. 싱가포르 하면 대표적으로 칠리크랩을 떠올리시는데, 칠리크랩 외에도 해산물센터 가서 여러 가지 해산물 맛보시는 것도 추천드립니다.
싱가포르 음식의 특징
싱가포르는 여러 가지 문화와 음식에 영향을 받아 다양하고 맛있는 요리가 많습니다. 싱가포르 음식은 강렬한 맛으로 유명하며, 향신료와 허브가 자주 사용됩니다. 국수와 밥은 싱가포르 요리의 주재료이고 주로 볶음요리, 수프, 카레와 같은 음식들을 먹습니다. 싱가포르의 해안 위치를 고려할 때, 해산물이 많으며 특히 게, 새우, 오징어, 그리고 다양한 종류의 물고기들을 먹습니다. 오늘은 싱가포르에 여행 갈 때 꼭 먹어봐야 할 음식들을 소개해드립니다.
꼭 먹어봐야 할 싱가포르 음식 10가지
1. 하이나네스 치킨라이스: 싱가포르의 전통적인 요리인 이 요리는 부드러운 수탉과 닭고기 육수에 요리된 향긋한 쌀이 함께 제공되는 것이 특징입니다. 종종 칠리소스와 생강 페이스트가 함께 제공됩니다.
2. 칠리 크랩: 칠리크랩은 진하고 매운 토마토 베이스의 칠리소스로 요리된 게입니다. 먹을 때는 지저분하지만 믿을 수 없을 정도로 맛있고 만족스럽습니다. 칠리크랩은 가격이 비싸다는 점 꼭 알고 가셔야 합니다. 인당 10만 원 정도 생각하시면 될 것 같습니다. 대표적인 가게는 점보시푸드, 레드하우스 시푸드가 있습니다. 레드하우스는 뭉쳐야 뜬다 방송에도 나왔다고 합니다.
3. 락사: 코코넛 밀크 베이스가 들어간 매운 국수 수프인 락사는 다양한 종류가 있습니다. 두 가지 주요 유형은 카통 락사(건조 새우 기반의 삼발을 곁들인 매운맛)와 페낭 락사(더 신맛과 생선 기반)입니다.
4. 차크웨이 티우 : 납작한 쌀국수, 계란, 대하, 소시지, 콩나물 등을 넣어 만든 볶음국수 요리로 향이 풍부하고 스모키 한 향이 일품입니다.
5. 사테: 양념에 절인 고기와 구운 고기(보통 닭, 쇠고기 또는 양고기)의 꼬챙이와 맛있는 땅콩 소스, 떡이 제공됩니다.
6. 로작: 달콤하고 매운 새우 페이스트 소스에 과일, 야채, 두부, 반죽 튀김 등 다양한 재료를 혼합한 독특한 샐러드입니다.
7. 호킨미: 새우, 오징어, 고소한 해산물 소스와 함께 계란 면과 쌀국수를 섞은 풍미 있는 볶음 국수 요리입니다.
8. 카야 토스트: 카야(달콤하고 향기로운 코코넛과 달걀 잼)를 바른 빵으로 구성된 인기 있는 아침 식사 아이템으로, 반숙 달걀과 커피 또는 차와 함께 제공됩니다. 카야 잼은 한국사람들이 많이 사 오기도 하는 제품입니다.
9. 바쿠테: 다양한 허브와 향신료로 요리된 푸짐한 돼지 갈비탕입니다. 종종 밥과 튀김 반죽 한쪽과 함께 즐깁니다.
10. 오이스터 오믈렛: 계란, 굴, 녹말 혼합물로 만든 요리로, 바삭하고 풍미가 좋은 오믈렛을 만들기 위해 팬에 튀깁니다.
마무리
싱가포르는 또한 길거리 음식과 호커 센터로 유명한데, 이곳에서는 다양한 종류의 음식들을 저렴한 가격에 맛볼 수 있다고 합니다. 음식을 중심으로 맛집을 검색하셔서 위에 소개해드린 것들을 꼭 먹고 오시기 바랍니다.